蜂蜜中的营养成分有哪些?蜂蜜中的维生素有哪些?

2018-11-28 20:15:00
太湖韵
原创
393
  蜂蜜中含有多种维生素,早在1942年海迪克就发现蜂蜜中含硫胺素(B1)、核黄素(B2)、吡哆醇(B)、泛酸(B)和烟酸,还有维生素C。现代研究表明,蜂蜜中的维生素主要来源于花粉,少量来自花蜜,因此各种蜂蜜中维生素含量也不一样。综合有关分析资料,每100克蜂蜜含维生素A5000-9000毫克 维生素B2.1-9.1毫克,平均5.5毫克;维生素B235-145毫克,平均66毫克;维生素B3227~480毫克,平均299毫克;维生素C500~6500毫克,平均2400毫克;烟酸(维生素PP10-90毫克,平均30毫克;泛酸25-190毫克,叶酸(维生素M)3毫克,维生素F5000毫克,维生素K25毫克,维生素H66毫克,生物素6.6毫克。
   蜂蜜中每种维生素的含量极微,然而在单独使用维生素时 果远比不上综合使用,因此蜂蜜中所含各种维生素虽然数量都不 多,但其效果相当大。实践表明,一般制作成药品出售的维生 素,多半属于非活性型,必须大量综合使用才显效;而蜂蜜中所 含维生素则是属天然的活性型,只要服用少量即效果卓著。其中 含量最高的维生素A有增强视力和抗衰老作用;维生素B有美 化肌肤的作用;维生素B1是将糖类变成能量不可缺少的元素 人体一旦缺乏就会因能量不足使人产生倦怠感;维生素B2、维 生素B6、维生素B12对于脂肪代谢有促进作用,有助于防止动脉 硬化;泛酸可促进糖类、脂肪、蛋白质的代谢,有促进发育、防 止老化的功能,对增强精力也很有效;维生素K是血液中凝固 所需的凝血酶原生成的必要元素,一旦缺乏就容易引起大量出 血;叶酸和铁或铜共同组合,可增强造血机能,对预防贫血很有 效。总之,蜂蜜的多种维生素对增强人体免疫功能,防治心血管 疾病和维生素缺乏症等有积极作用。

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