中蜂枇杷蜜

2018年新枇杷蜜已经上市,苏州东山有个中蜂基地,这里所产的枇杷蜜品质优,远销全国各地。一般正宗中蜂枇杷蜜在60左右一斤,也有一些果农饲养的是意蜂,其所产蜂蜜价格就会便宜一些!
  蜂蜜中含有多种维生素,早在1942年海迪克就发现蜂蜜中含硫胺素(B1)、核黄素(B2)、吡哆醇(B)、泛酸(B)和烟酸,还有维生素C。现代研究表明,蜂蜜中的维生素主要来源于花粉,少量来自花蜜,因此各种蜂蜜中维生素含量也不一样。...
  由中华蜂采集花粉酿制的中蜂蜜亦称“土蜂蜜”,其营养价值远高于意蜂蜜。现在很多蜂场养殖的都是意蜂,因意蜂产蜜量远高于中华蜂,所以很多蜂农为了效益,就弃养中华蜂了。   目前,正宗中华蜂蜜“土蜂蜜“价格高于意...
  酶类在有机体的生命活动中起着重要作用,是不可缺少的物蜂蜜中有丰富的酶类,这是其他食品不可比拟的。蜂蜜中的酶主要是蔗糖酶(转化酶)、淀粉酶。蔗糖酶能将花蜜中的蔗糖转化为具有旋光性的单糖,即左旋糖(a果糖,果糖)和右旋糖(a葡萄糖...
   蜂蜜中的氨基酸大约有17种以上,其中8种为人体所必需。最主要的氨基酸是脯氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、胱氨酸缬氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等。蜂蜜中氨基酸的含量随花蜜、花粉的种类不同而异。经测定,深色蜜的氨基...